Kali Mirch - by Smita

Celebrating Passion for Food

  • Home
  • About us
  • Recipes
  • Contact
  • How To?
  • Marathi Recipes
  • My Reminiscence

Archives for October 2019

Dum Aloo recipe in Marathi- दम आलू- How to make restaurant style Dum Aloo- Kali Mirch by Smita

October 28, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Dum Aloo

भारतीय रेस्टॉरंट खाद्यसंस्कृतीत अग्रगण्य म्हणजे पंजाबी क्विझिन , व्यक्ती कोणत्याही भागातून असली तरी रेस्टॉरंट मध्ये पंजाबी छोले भटुरे किंवा मटर पनीर किंवा बटर चिकन यातले एखादे ऑर्डर  मध्ये असतेच असते !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Chakli recipe in Marathi-भाजणीची चकली- How to make Bhajnichi Chakli- Kali Mirch by Smita

October 19, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Bhajnichi Chakli

दिवाळी म्हणजे दिव्यांची रोषणाई , फटाक्यांची आतषबाजी , सुंदर नवीन  वस्त्रालंकार आणि राहिलेच की फराळाचा घमघमाट !  दिवाळीत घर उजळून टाकायची जबाबदारी  तसे प्रत्येकजण आपापल्या परीने करीत असतोच , परंतु फराळ बनवणे  हे जोखमीचे काम ….

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Aloo Paratha recipe in Marathi- आलू पराठा- Kali Mirch by Smita

October 15, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Aloo Paratha

” You can’t make everyone happy , you are not Aloo Ka Parantha !”  सकाळी सकाळी व्हाट्सअँप वर आलेल्या  या फॉरवर्ड मुळे  जाम हसले मी ! माहित नाही कोणाच्या सुपीक डोक्यातून हा भन्नाट विनोद आलाय , परंतु  जे लिहिलेय ते एक वैश्विक सत्य ( युनिव्हर्सल ट्रूथ ) आहे !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Gavraan Chicken Rassa recipe in Marathi-गावरान चिकन रस्सा-गावरान चिकन सुकं- Kali Mirch by Smita

October 9, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Gavraan Chicken Rassa

मागे काही वर्षांपूर्वी कुटुंबासमवेत पाचगणी महाबळेश्वरला चाललो होतो . मी तेव्हा इन्फोसिस मध्ये नोकरीला होते आणि शिफ्टच्या जॉबमुळे कंपनीच्या कॅब ने येणे जाणे असायचे . असंच आमचे एक मावळचे कॅब वाले शिवाजी  दादा आहेत , त्यांचीच कॅब प्रायव्हेटली बुक करून आम्ही पाचगणी महाबळेश्वर प्लॅन केले .

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

How to make Chole Bhature- Restaurant style Chole Bhature recipe- Kali Mirch by Smita

October 8, 2019 by Pranay Singh 4 Comments

Chole Bhature

Dear readers, for me, there could never be a sight more gratifying than a perfectly puffed Bhaturas. I would go so far and borrow a word from the urban dictionary (don’t go looking for this word in your pocket dictionary)- foodgasmic. Yes, that’s how I feel every time I order that plate of Chole Bhatura and when its brought to my table by the server.

…

Read More »

Filed Under: All recipes, Comfort Food, Monsoon recipes, Uttar Pradesh Recipes

Milk Cake recipe in Marathi- मिल्क केक- How to make Milk Cake- Kali Mirch by Smita

October 7, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

 

Milk Cake

उद्या दसरा , विजयादशमी – साडेतीन मुहूर्तांपैकी एक! दसऱ्याचे सीमोल्लंघन ,,,  ते ” दसरा सण  मोठा , नाहीsssss  आनंदा तोटा …” असे गात घरोघरी सोने वाटत फिरणे , पाटीवर काढलेली सरस्वती , तिचे पूजन , लाल कापडावर चौरंगावर नीट मांडून , हळद पिंजर लावलेली घरातील आयुधे , टीवी फ्रिज ओव्हन हे आधुनिक  स्वयंपाकघरातील शिलेदार सुद्धा झेंडू , आंब्याच्या पानाच्या माळा  धारण करतील… गोंड्याच्या फुलांचे आणि आपट्याच्या पानांचा  घरात रचलेला ढीग , सारे वातावरण उद्या  भारलेले  असेल .

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Lal Bhoplyacha Halwa recipe in Marathi- लाल भोपळ्याचा हलवा – Kaddu Aur Khus Khus Ka Halwa -Navratri fasting recipes- Kali Mirch by Smita

October 5, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

काही दिवसांपूर्वी फेसबुक वर एक पोस्ट वाचनात आली आणि बऱ्यापैकी ती सोशल मीडियावर चांगलीच फिरली . एका मानसोपचार तज्ज्ञांनी त्या पोस्ट मध्ये आपल्या सणासुदीचे आयुष्यातील महत्त्व अगदी पटेल अशा सोप्या भाषेत सांगितले होते . आपण जे सण साजरे करतो ते एक रिलॅक्सेशन असून नैराश्याला दूर ठेवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे . सध्या आपल्याला वेळ नाही किंवा कोणी “सनातनी विचारांचे” म्हणून टॅग लावला जाईल की काय या भीतीने आपण सण साजरे करायचे सोडून आलेय . लेखकाच्या मते आणि त्यांच्या या भूमिकेशी मी पूर्ण सहमत आहे , जर सणांमागचे भाव , ते का साजरे होतात याचे उद्देश जाणून घेतले तर ते एक अवडंबर न होता स्ट्रेस बस्टर म्हणून चांगले काम करतात .

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Upvas Kachori recipe in Marathi- उपवासाची पनीर कचोरी- Navratri fasting recipes- Kali Mirch by Smita

October 2, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Upvas Kachori

माणसाचे शरीर  हे त्रिदोष युक्त म्हणजे कफ , वात आणि पित्त  तसेच पंचेंद्रियांनी भारलेले आहे . या त्रिदोषांविषयी जाणून घेतले आणि आपल्या पंचेंद्रियांवर थोडा अंकुश  ठेवला तर एक आरोग्यदायी जीवनाची किल्लीच आपल्याला गवसेल  .परंतु  सहसा असे होत नाही आणि आपण आपल्या ज्या गोष्टी खायची इच्छा होते त्यांचे पोषण मूल्ये  जाणून न घेता  त्यांवर  ताव मारतोच!

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

About us

Hey Foodies, Welcome to Kali Mirch!
Join us in this exciting journey where we unravel the magic of Indian cooking Read More…

Subscribe for updates

Badge for Top 20 North Indian Culinary Blogs – 2018

Recent Comments

  • Varsha on Kala Vatana Sambar recipe in Marathi- काळ्या वाटाण्याचे सांबार- Kali Mirch by Smita
  • Nirad Patkhedkar on Dry Lasun Khobra Chutney-Dry Lasun Chutney (Dry Garlic Coconut Chutney)
  • Pranay Singh on Kanda Lasun Masala- Secret of Kolhapuri cuisine
  • saindhavi on Kanda Lasun Masala- Secret of Kolhapuri cuisine
  • John Mullins on How to Cook Rice in LG Microwave-How to Cook Basmati Rice In The Microwave

Popular Posts

  • Chicken Handi-Popular Chicken Curry- Handi Chicken recipe-Murg HandiChicken Handi-Popular Chicken Curry- Handi Chicken recipe-Murg Handi
  • Pink Sauce Pasta recipePink Sauce Pasta recipe
  • Dhaba Style Aloo Matar recipe| Aloo Matar recipeDhaba Style Aloo Matar recipe| Aloo Matar recipe
  • Rice Appe-How to make rice appeRice Appe-How to make rice appe
  • Matki Usal Recipe-Maharashtrian Matki UsalMatki Usal Recipe-Maharashtrian Matki Usal

Archives

  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • April 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015

Categories

  • Aagri-Koli Cuisine
  • Accompaniment
  • All recipes
  • Bangda/Bangude/Indian Mackerel
  • Beginner's Recipe
  • Beverages and Ice-creams
  • Bhindi/Okra Recipes
  • Biryanis
  • Chatpata Chaat
  • Chhath Puja recipes
  • Chicken/Murg recipes
  • Comfort Food
  • Dal Preparations
  • Dessert
  • Diwali recipes
  • Dussehra Recipes
  • Egg recipes
  • Exotic recipes
  • Fasting/Upwas recipes
  • Fish Fry
  • Green Peas (Hara Matar) Recipe
  • Guest Posts
  • Happy Baking
  • Holi Special
  • How To?
  • Indian Bread Recipes
  • Indian Masala
  • Karnataka Cuisine
  • Kerala cuisine recipes
  • Know Your Ingredients
  • Konkan Recipes
  • Lunch Box recipes
  • Maharashtrian Recipes
  • Makar Sankranti/ Khichri Recipes
  • Mangalore recipes
  • Marathi Recipes
  • Microwave
  • Monsoon recipes
  • Mutton Recipes
  • My Reminiscence
  • Navratri recipes
  • Paneer Recipes
  • Prawns/Shrimps/Kolambi/Jhinga
  • Raita recipes
  • Rajasthani Cuisine
  • Ramadan recipes
  • Restaurant/Dhaba Delicacies
  • Rice Preparations
  • Sadhya-A Feast for All
  • Sandwiches
  • Seafood
  • Snacks/Breakfast Recipes
  • South Indian Delicacies
  • Summer Special
  • Suran/Yam recipes
  • The Food Stop
  • Uncategorized
  • Uttar Pradesh Recipes
  • Veg Recipes
  • Winter recipes

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

 

Loading Comments...