Celebrating Passion for Food
I grew up in the era of 90s in a middle- class family and dining out was an luxury for a family like ours. It was restricted to being an annual or biannual occasion that had a significance akin to any festivities celebrated in the family. The celebratory mood was palpable on such days.
…
“दिवा पाहुनि लक्ष्मी येते
करुं तिची प्रार्थना, करुं तिची प्रार्थना
शुभं करोती म्हणा, मुलांनो, शुभं करोती म्हणा ॥१॥
…
“राजस्थान “- राजांचे स्थान , ” Land Of Kings ” असे म्हटलं जाणारा हा प्रदेश . भौगोलिकदृष्ट्या भारतातील सगळ्यात मोठे राज्य! आजही काही लोक गर्वाने त्याला राजपुताना असे संबोधतात !
…
मागच्या आठवड्यात माझ्या दिल्लीच्या एका मैत्रिणीचा फोन आला होता , जवळजवळ तासभर गप्पा मारल्यानंतर सहजच फोन ठेवता ठेवता तिने मला लंच ला काय बनवले आहेस म्हणून विचारले आणि मी तिला फोडणीचा भात कसा समजेल म्हणून उगाचच त्याचे इंग्रजीत भाषांतर करून म्हटले ,” कुछ नही , बस सादा फ्राईड राईस !”
…
कसले धुंद वातावरण झालेय बाहेर, असे वाटतेय मेघ बरसतिल आणि नेमके रेडियो वर गाणे लागलेय , लता जिंच्या मधुर आवाजातले “घन ओथंबून येती, बनांत राघू ओगिरती, पंखावरती सर ओघळती, झाडांतून झडझडती” !!
…
पावसाळा सुरु झाला की माझे मन भन्नाटायला लागतं . जसे बाहेरचे वारं अंगात शिरते म्हणतात ना , आणि तो वारं लागलेला मनुष्य कसा पिसाटल्यासारखा वागतो तस्साच पाऊस जणू माझ्या अंगात शिरतो . हे माझ्या धन्याला पक्कं ठाऊक आहे कारण बाल्कनीतून मुसळधार पडणारा पाऊस पाहून कुठेतरी वर्षा विहारासाठी जावे याचा विचार करत सुस्कारे सोडताना , त्याने अनंत वेळा मला पाहिलेय!
…
पावसाळा मला जाम आवडतो , आता आपल्या काही मैत्रिणी म्हणतील पण , की काय भंजाळली आहे ही, इथे आमचे कपडे वाळत नाहीत , आणि काय त्या दिवसभर रपरप करणार्‍या पावसाचे कौतुक! खर्र आहे , होते माझी पण चिडचिड! तरीही आई शप्पथ सांगते , मला पाऊस खूपच आवडतो!
…
“नभ उतरू आले , चिंब थर्थर वल ,अंग झिम्माड झालं, हिरव्या बहरात …” असच काहीसे दृश्य ! शनिवारची निवांत संध्याकाळ , बाल्कनीत हात बाहेर काढून पावसाचे थंडगार तुषार झेलत उभी मी ..
…
Chilli Idli fry is an interesting Indo-Chinese dish made with Idlis– a popular South Indian snack served with Chutney and Sambar and is one of most popular breakfast choices for most of the Indians. Cubed and fried Idlis are tossed with Chinese sauces and served hot, is an equally popular choice for snack.
…
