Celebrating Passion for Food
आम्हा कोकणातल्या लोकांचे भातावर विशेष प्रेम! मी तर लहानपणापासूनच प्रचंड भात खाऊ आणि बिर्याणी म्हणजे माझा विकेस्ट पॉईंट! बिर्याणी खायचा योग कधीही कुठेही आला तर काटे चमचे बाजूला ठेवून अगदी चवीने , हाताची बोटे कोरडी होईपर्यंत चाखत मी बिर्याणी अक्षरशः चापते !
…
” तुझी माझी जोडी जमली रे , कशी झक्कास भुर्जी बनली
थोडी थोडी करपलीssss तरी पोटातली आग ही निवली हाय हाय …”
…
Dahi Vada, amongst plethora of mouth-watering and tantalizingly delicious Chaat dishes that occupy street food scene in India, could quite clearly be termed as leader or a hero dish of a chaat platter.
…
रमदानचा पवित्र महिना सुरु आहे . रमदान म्हटले की डोळ्यांसमोर उभी राहते ती विविध सॅलड , उंची सरबते , सुक्या मेव्याने भरलेल्या थाळ्या , मिठाया ,बिर्याणी आणि निरनिराळ्या शाकाहारी व मांसाहारी पदार्थांनी भरलेलया हंड्यांनी सजलेली इफ्तारी ची संध्याकाळ उभी राहते .
…
स्ट्रीट फूड कल्चर हा भारतीय खाद्य संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहे आणि मग कोणी कितीही निंदो किंवा नाक मुरडो , ” रस्त्यावरचे खाणे ” म्हणून , तरी भारतीय खाद्य संस्कृती जगात नावारूपाला आली त्यात ह्या स्ट्रीट फूड चा मोठा हात आहे.
…
“The purest and most thoughtful minds are those which love colour the most. ” – John Ruskin
…
दोन आठवड्यांपूर्वी आई मला भेटायला पुण्याला आली होती … प्रेमाने भरलेल्या मनासोबत लेकी-जावयासाठी आवडीचा खाऊ , वर्षभराचा साठवणीचा मसाला , ड्राय फ्रुटस , कडधान्ये, गरम मसाले जे पुण्यात शक्यतो मिळत नाहीत असा सारा जामानिमा सोबत घेऊन आली होती. माझे लग्न झाल्यापासून २ दिवस खास मुक्कामासाठी अस येण्याची आईची पहिलीच वेळ !
…
असे म्हणतात ना की मनुष्याने नेहमी स्वतःशी स्पर्धा करावी , दिवसांगणिक स्वतःमध्ये आमूलाग्र ,अर्थातच योग्य तो बदल घडवून आणत , स्वतःचेच एक नवीन रुपडे आरशात न्याहाळावे आणि आपल्या भविष्याविषयी प्रोत्साहित राहावे . हे विचार मला खरंच पटतात , कारण दुसर्याशी विनाकारण स्पर्धा करून मन खट्टू करून घेण्यापेक्षा , स्वतःमध्येच पॉसिटीव्ह बदल घडवून आनंदी राहणे केव्हाही चांगलेच !
…
Masala Pav is an interesting twist provided to an equally popular street food dish from Mumbai-Pav Bhaji. Sharing same base as of Pav Bhaji, Masala Pav is made of mixture of vegetables, a unique spice blend made specially for these dishes-Pav Bhaji Masala , and a generous helping of butter.
…
वार्षिक परीक्षेचा शेवटचा पेपर देऊन शाळेबाहेरच्या वडापाववाल्याकडे भरपेट खाल्ल्यावर आमच्या स्वाऱ्या हसत खिदळत घरी पोचतात ! आता भल्या मोठ्या लांबलचक उन्हाळ्याच्या सुट्टीत काय काय धम्माल करायची हे पक्के मनाशी ठरवत घरात शिरतो ना शिरतो तोवर आईसाहेबांचे फर्मान निघते ……
…