Celebrating Passion for Food
त्या दिवशी एक कॉमेडी शो पाहताना तुफान हसले . चित्रविचित्र कपडे घातलेला स्त्रीवेषातील विनोदी कलाकार बॉलिवूडच्या चित्रपटांमधील आईचे मूड्स सांगत होता .. जेव्हा मुलाला नोकरी लागल्याच्या खुशीत , आई आनंदी असते तेव्हा ,आदरणीय निरुपा रॉय यांच्या शैलीत , ” बेटा आज मैने अपने हातों से तुम्हारे लिये गाजर का हलवा बनाया है …” असे म्हणून डोळ्यांतले आनंदाश्रू पुसते !
…
पृथ्वीतलावर राहणारा प्रत्येक जीव प्रथम जगण्यासाठी अन्न ग्रहण करतो . बुद्धीची जोड लाभलेला मनुष्य या अन्न साखळीत सर्वात उच्चतम पातळीवर आहे . कच्चे मांस खाण्यापासून सुरवात केलेल्या मनुष्याने गारगोट्या घासून अग्नी उत्पन्न केला आणि हळूहळू त्यावर कच्चे पदार्थ शिजवून खाऊ लागला. अशी ही मानवाची उत्क्रांतीची वाटचाल पुढे चालूच राहिली , आपण शिकलोय नाही का शाळेत ” अश्मयुगीन इतिहास ” ! पुढे संशोधनाने जसे शरीर विज्ञान विकसित होत गेले तसेच अन्न विज्ञान म्हणजेच फूड सायन्स आणि फूड फॉर हेल्थ या संकल्पना जोर धरू लागल्या ! डाएट आणि न्यूट्रिशन या दोन शब्दांनी वैद्यकीय तसेच माणसाचे दैनंदिन जीवन अक्षरशः व्यापून गेले आहे .
…
रत्नांग्रीच्या भिवबाची काल तिन्हीसांजेला रापण पडली… ही भली मोठ्ठी इसवण गावली..
बंदरावर बोट खेचून होतेय तोवर “रापण इली रे .. इनोदा, अरे बसलंस काय तंगड्या पसरून , वैनी कडन पिशवी घेस नी पल , येकदा इस्वण टोपलीत ग्येली की उद्या मंगे बाजारातच मिलुची” , असं म्हणत बाबाचा बालसवंगडी मधू काका पाठीला आलेले बाक सांभाळीत, सत्तरीतले काटक शरीर घेऊन १०० मीटर शर्यत लागल्यासारखा पुढे पळतो!
…