Kali Mirch - by Smita

Celebrating Passion for Food

  • Home
  • About us
  • Recipes
  • Contact
  • How To?
  • Marathi Recipes
  • My Reminiscence

Archives for September 2019

Raw Banana Cutlet recipe in Marathi-केळ्याचे कटलेट- कच्च्या केळ्याचे आणि पनीरचे कोफ्ते- Kali Mirch by Smita

September 30, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Raw Banana Cutlet

भारत देशाला एका वाक्यात जर अनुभवायचे असेल तर मी तर म्हणेन ” A  Rich  Land  of  Festivals ” – सणांचा अतुलनीय वारसा लाभलेला भिन्न प्रकारच्या  संस्कृतीने नटलेला देश आपुला ! उगाचच नाही , आपली दिनदर्शिका , मग ती  कालनिर्णय असो कि महालक्ष्मी , लाल रंगानी महिन्यातलया कितीतरी तारखा रंगल्या असतात !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Kolambi Kalvan recipe in Marathi- Konkani Prawns Curry- कोकणी कोळंबीचे कालवण- Kali Mirch by Smita

September 25, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Kolambi Kalvan

कल्पनाशक्ती ही ज्ञानापेक्षा  महत्त्वाची असते , तिचे पंख लावून मन कुठल्याही गगनात उंच भराऱ्या मारू शकते ! असे वाचलेले कुठेसे आठवत आहे मला ,  आणि ते बऱ्याच अंशी खरही आहे . मनोविज्ञान म्हणते दिवस भराच्या थकव्यानंतर  जर तुम्ही शांत डोळे मिटून आपल्या आवडीच्या खाद्य पदार्थ आणि त्यांसोबत जुळलेल्या आठवणी  जागवल्यात तर तुमचे मन एका पॉसिटीव्ह एनर्जी ने उत्साहित होते आणि तुमचा थकवा दूर  पळून जातो !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Instant Rava Appe recipe in Marathi- इन्स्टंट रवा आप्पे- Kali Mirch by Smita

September 23, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Rava Appe

कोणत्याही जागतिक संकटापेक्षा एका गृहिणीला भेडसावणारा प्रश्न म्हणजे  ” रोज नाश्त्याला काय बनवायचे ” आणि त्यातून  जर घरात लहान मुले , म्हातारी माणसे , आणि कोणी रोज आरोग्यमंदिर म्हणजेच जिम जाणारे असतील तर काही विचारायलाच  नको ! प्रयेकाच्या चवीला आणि तब्येतीला पटतील असे पदार्थ बनवणे म्हणजे तारेवरची कसरतच !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Mumbai Vada Pav recipe- How to make Vada Pav- Kali Mirch by Smita

September 22, 2019 by Smita Singh 2 Comments

Vada Pav

Vada Pav is a quintessential Mumbaiya savory snack that transcends the barriers of caste, creed, religion, financial status and is relished by millions of Mumbaikars on a daily basis. Vada Pav is an emotion, a feeling that is hard to put forth in few words and can only be experienced.

…

Read More »

Filed Under: All recipes, Maharashtrian Recipes, Monsoon recipes, Snacks/Breakfast Recipes

Chole Bhature recipe in Marathi- छोले भटूरे- Kali Mirch by Smita

September 20, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Chole Bhature

छोले  भटुरे हा पंजाबी खाद्यसंस्कृतीचा भाग असला तरी  देशीविदेशी याने आपली ख्याती पसरवली आहे . पंजाबी   ढाब्यांची आणि  दिल्लीच्या खाऊ गल्लींची शान असलेले हे छोले भटुरे सगळ्यांचे आवडते ! तसे भटुरे हे   पुरीच्या कुटुंबातले परंतु हे बनवताना आंबवण्याची( किण्वन )  प्रक्रिया केली जाते . ही एक पूर्ण रासायनिक प्रक्रिया आहे . घरी मात्र भटुरे बनवताना ते  ढाब्यांवर मिळतात तसे चवीचे  बनत नाहीत,  तेलात नीट फुगत नाहीत , अशी बऱ्याच जणांची तक्रार असते . म्हणूनच आजच्या ब्लॉगमध्ये जितक्या  आवश्यक टिप्स आहेत तितक्या मी खाली देतेय , नक्की वाचा .

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Surmai Tawa Fry recipe in Marathi- सुरमई तवा फ्राय- Kali Mirch by Smita

September 18, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Surmai Tawa Fry

आठवड्याचे सात वार परंतु आताशा माझ्यासाठी दोनच पद्धतींचा दिवस उजाडतो . एक म्हणजे रेसिपी शूटचा दिवस , मग ती  रेसिपी कोणतीही असो ,  त्यानंतर चा पसरलेला ओटा आणि घर आवरताना कोणालाही वाटेल की गावजेवण घडले की काय इथे ! दुसरा दिवस म्हणजे स्वतःचे आणि घरातले  चटकन आवरून , सकाळपासून ते  रात्रीपर्यंत लॅपटॉप वर सोशल मीडिया अकाउंट पाहणे  , ब्लॉग्स   लिहिणे , विडिओ एडिटिंग अशी कामे करण्यासाठी ,  मी गणपती चौरंगावर बसतात तशी आपली जागा पकडते !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Maharashtrian Pithla recipe in Marathi-महाराष्ट्रीयन पिठलं- Kali Mirch by Smita

September 16, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Maharashtrian Pithla Marathi

काही पदार्थांचे नाव घेतले ना की  तो पदार्थ समोर नसला तरी माझी ज्ञानेंद्रिये अगदी  टवकारून त्यांचा आनंद घ्यायला लागतात ! जसे आईने फोन वर फक्त म्हणायचं अवकाश की वालाचे बिरडे बनवतेय , आपोआप माझ्या जिभेवर बिरड्यात घातलेल्या रसाळ शेवग्याच्या शेंगाचा रस उतरू लागतो . माशांच्या रटरटणार्या कालवणाचा आवाज मनाला गुदगुल्या करून जातो !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Vada Pav recipe in Marathi-मुंबई वडा पाव- How to make Vada Pav- Kali Mirch by Smita

September 13, 2019 by Smita Singh 1 Comment

Vada Pav

लोकल ट्रेन ला मुंबईची लाइफलाइन म्हटले जाते , हजारो जणांचे पोट भरण्यासाठी वेळेवर कामावर पोचवण्याचे , स्वस्त प्रवासाचे साधन  ! आणि कधी या लांबच्या प्रवासात , मुंबईच्या मुसळधार पावसात अडकून पडलेल्यांना , किंवा नुसताच कधीतरी टाईमपास करताना , जिभेला आणि पोटाला तृप्त करणारा वडापाव हा सुद्धा कुठल्या लाईफलाईन पेक्षा एका इंचानेही कमी नाही असे मी म्हणेन !

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Lasun Khobra Chutney recipe in Marathi- लसूण खोबरा चटणी- Kali Mirch by Smita

September 11, 2019 by Smita Singh 1 Comment

Lasun Khobra Chutney

लोकल ट्रेन ला मुंबईची लाईफ लाईन म्हणजे जीवन रेखा संबोधले जाते कारण रेल्वेच्या घडाळ्याच्या काट्यासोबत स्वतःच्या पोटामागे  धावणाऱ्या  लाखों लोकांना निश्चित स्थानी वेळेवर पोचवायची जबाबदारी ती पार पाडते!

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

Maharashtrian Amti recipe in Marathi- महाराष्ट्रीयन आमटी- Kali Mirch by Smita

September 9, 2019 by Smita Singh Leave a Comment

Maharashtrian Amti

भारताची खाद्यसंस्कृती ही एका अथांग महासागरासारखी,  निरनिराळ्या प्रादेशिक खाद्य संस्कृती या सागरातील अमूल्य मोतीच जणू ! या सागरात जितके खोलवर जाऊ  तितकेच वैविध्यपूर्ण सांस्कृतिक अनुभव मिळतात !  एक प्रसिद्ध म्हण  तुमच्या कानांवर पडलीच असेल , ” प्रत्येक चार मैलागणिक भाषा बदलते आणि मैलागणिक पाणी !”

…

Read More »

Filed Under: Marathi Recipes

  • 1
  • 2
  • Next Page »

About us

Hey Foodies, Welcome to Kali Mirch!
Join us in this exciting journey where we unravel the magic of Indian cooking Read More…

Subscribe for updates

Badge for Top 20 North Indian Culinary Blogs – 2018

Recent Comments

  • Varsha on Kala Vatana Sambar recipe in Marathi- काळ्या वाटाण्याचे सांबार- Kali Mirch by Smita
  • Nirad Patkhedkar on Dry Lasun Khobra Chutney-Dry Lasun Chutney (Dry Garlic Coconut Chutney)
  • Pranay Singh on Kanda Lasun Masala- Secret of Kolhapuri cuisine
  • saindhavi on Kanda Lasun Masala- Secret of Kolhapuri cuisine
  • John Mullins on How to Cook Rice in LG Microwave-How to Cook Basmati Rice In The Microwave

Popular Posts

  • Chicken Handi-Popular Chicken Curry- Handi Chicken recipe-Murg HandiChicken Handi-Popular Chicken Curry- Handi Chicken recipe-Murg Handi
  • Pink Sauce Pasta recipePink Sauce Pasta recipe
  • Dhaba Style Aloo Matar recipe| Aloo Matar recipeDhaba Style Aloo Matar recipe| Aloo Matar recipe
  • Rice Appe-How to make rice appeRice Appe-How to make rice appe
  • Matki Usal Recipe-Maharashtrian Matki UsalMatki Usal Recipe-Maharashtrian Matki Usal

Archives

  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • May 2016
  • April 2016
  • March 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • April 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015

Categories

  • Aagri-Koli Cuisine
  • Accompaniment
  • All recipes
  • Bangda/Bangude/Indian Mackerel
  • Beginner's Recipe
  • Beverages and Ice-creams
  • Bhindi/Okra Recipes
  • Biryanis
  • Chatpata Chaat
  • Chhath Puja recipes
  • Chicken/Murg recipes
  • Comfort Food
  • Dal Preparations
  • Dessert
  • Diwali recipes
  • Dussehra Recipes
  • Egg recipes
  • Exotic recipes
  • Fasting/Upwas recipes
  • Fish Fry
  • Green Peas (Hara Matar) Recipe
  • Guest Posts
  • Happy Baking
  • Holi Special
  • How To?
  • Indian Bread Recipes
  • Indian Masala
  • Karnataka Cuisine
  • Kerala cuisine recipes
  • Know Your Ingredients
  • Konkan Recipes
  • Lunch Box recipes
  • Maharashtrian Recipes
  • Makar Sankranti/ Khichri Recipes
  • Mangalore recipes
  • Marathi Recipes
  • Microwave
  • Monsoon recipes
  • Mutton Recipes
  • My Reminiscence
  • Navratri recipes
  • Paneer Recipes
  • Prawns/Shrimps/Kolambi/Jhinga
  • Raita recipes
  • Rajasthani Cuisine
  • Ramadan recipes
  • Restaurant/Dhaba Delicacies
  • Rice Preparations
  • Sadhya-A Feast for All
  • Sandwiches
  • Seafood
  • Snacks/Breakfast Recipes
  • South Indian Delicacies
  • Summer Special
  • Suran/Yam recipes
  • The Food Stop
  • Uncategorized
  • Uttar Pradesh Recipes
  • Veg Recipes
  • Winter recipes

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

 

Loading Comments...