Celebrating Passion for Food
माझ्या आईची आई म्हणजे माझी प्रिय आज्जी सुगरण , तसे देवाने या आज्ज्यांच्या रूपात अन्नपूर्णेचीच रूपे पृथ्वीतलावर धाडली असेच वाटते मला ! माझ्या आईने सुद्धा तिच्याकडून पाककला शिकून आपला सेंट्रल गव्हर्नमेंटचा जॉब सांभाळत सगळे साग्रसंगीत करायची सवय अंगी बाणवली !
…
आमच्या लग्नानंतरचा , सत्यनारायणाच्या पूजेचा दिवस .. सकाळी पूजा आटोपली आणि संध्याकाळी दर्शनासाठी बिल्डिंगमधल्या ओळखीच्या लोकांची तसेच शेजाऱ्यापाजाऱ्यांची रीघ लागली होती . उत्तरप्रदेशातल्या ” सिंह” परिवारात एका मुंबईकर कोकणकन्येने गृहप्रवेश केला होता . डोंबिवलीच्या त्या १०-१२ बिल्डींग्सच्या सोसायटीत या प्रेमविवाहाची बऱ्यापैकी चर्चा झाली होती , अहो साधारण १० वर्षांपूर्वीचा काळ ना … सोसायटीत मराठी , तामिळ , गुजराती , हिंदी , मारवाडी अशा बहुभाषिकांची घरे एकत्र नांदतात. छोटा भारत म्हटलेत तरी हरकत नाही !
…
शनिवार रविवारची मी आतुरतेने वाट पाहते.. ह्यातला एकच दिवस आमचा डाएट ला फसवण्याचा दिवस असतो ना.. आज रविवारची सकाळ , इतरांना आळसावलेली हवीहवीशी असते मला मात्र १२ हत्तींचे बळ आले आज . सकाळी सकाळी उठून पहिला चहा पिऊन( पार्टनर च्या हातचा ) , शुचिर्भूत होऊन गरमागरम कटवडा बनवला !
…
” निसर्गाची करणी नी नारळात पाणी …” अवघ्या महाराष्ट्राचे श्रीफळ म्हणजे नारळ !. आमच्या कोकणात तर नारळावाचून पान हालत नाही . उसळी , पालेभाज्या , आमट्या , वरण , मासे , चिकन , मटण , अहो इतकेच काय गोडधोडाच्या पदार्थांत सुद्धा वेगवेगळ्या रूपांत खोबरे वापरले जाते .
…
वातावरणाचा पारा खाली उतरत चाललाय , इतके दिवस पुणेकरांना ज्या गुलाबी थंडीचा इंतजार होता , ती उशिरा का होईना आपली धुक्याची गुलाबी शाल ओढून दाखल झालीये ! हिवाळ्याचा आनंद आमच्या घरात मुख्यत्वे खाण्यापिण्याच्या बदललेल्या सवयी यातून दिसतो .
…
त्या दिवशी एका मराठी चित्रपट वाहिनीवर ” मोगरा फुलला ” हा नवीन चित्रपट पाहत होते. त्यात एका दृश्यात विवाहासाठी मुलगी पाहण्याचा कार्यक्रम चालला होता ,, थोडक्यात ” कांदेपोहे…एईई ” कार्यक्रम!
…
तो दादा मला दरवर्षी भीमथडी जत्रेत दिसतो , त्याच जागी , त्याच कोपऱ्यात … चार वर्षांपूर्वी भेटला तो ..आताशा आम्हाला ओळखू लागलाय तो …
…
माझ्या बाबाचा प्रत्येक रविवारी मुंबईतल्या एका तरी नातेवाईकाला भेटायला जायचा शिरस्ता असे . कधी एका रविवारी लोकं आमच्याकडे येत असत , आणि ठरलेला आईचा चहा पोहे , शिरापुरीचा किंवा वड्यांचा कार्यक्रम …
…
अंडा खिमा घोटाळा – अर्रे म्हणजे नेमके अंडे आहे कि खिमा आहे की काय हा घोटाळा … ज्या पदार्थाच्या नावात घोटाळा गडबड त्याची चव कशी असेल हो … अजिबातच घाबरू नका ,चव इतकी भन्नाट की तुम्ही शेक्स्पीअरचे वाक्य नक्की आठवाल ” नावात काय आहे ” !
…
माझ्या अमेरिकेतल्या ऑनसाईट ट्रीपमध्ये बऱ्याच रेस्टॉरंट्स ना भेट द्यायचा योग आला . तसे माझ्या खादाड स्वभावामुळे माझे प्रत्येक खाद्यसंस्कृतीशी पटकन गट्टी होते , परंतु एक दिवस हॉटेलात जायचे म्हणून छातीत धडकीच भरली .
…