
आजकालच्या धकाधकीच्या जीवनात आपली सगळी दिनचर्या ही घड्याळ्याच्या काट्यांभोवती बांधली गेलीय! सकाळी उठल्यापासून ते रात्री झोपेपर्यंतचा एकेक तास कुठल्या ना कुठल्या तरी टास्कशी निगडित असतो.
…
Celebrating Passion for Food

आजकालच्या धकाधकीच्या जीवनात आपली सगळी दिनचर्या ही घड्याळ्याच्या काट्यांभोवती बांधली गेलीय! सकाळी उठल्यापासून ते रात्री झोपेपर्यंतचा एकेक तास कुठल्या ना कुठल्या तरी टास्कशी निगडित असतो.
…

काही वर्षांपूर्वी कोणी जर पॅनकेक म्हटले तर मला अगदी उत्सुकता वाटायची आणि त्या व्यक्तीचे कौतुकही, की अरे वा.. काय माहिती आहे याला ग्लोबल cuisine ची!!
…

माझा बाबा ना आईला कधीही अख्खे मसूर किंवा मसूर डाळी ची आमटी श्रावणात बनवू देत नाही , म्हणतो की मसूर डाळ आणि मसूर हे नॉन वेज आहे! तुम्ही पण गोंधळलात की नाही, आम्ही पण त्याला म्हणायचो की “अरे बाबा मसूर नाही आवडत तर तसे सांग ना उगाच शेंड्या लावू नको ! “ हे ऐकून माझ्याकडे बघून डोळे मिचकावतो ! माझा बाबा आहेच थोडासा खेळकर आणि विनोदी स्वभावाचा, स्वतःच्या नावाला जागलाय जणू “विनोद”!
…

Yakhni Pulao is our third and the last recipe of the Christmas series that we started on our YouTube Channel last week. We started this series with delicious and flavorful Paneer Makhani Biryani and continued with a massively popular street food snack option of India-Samosa. Finally, we culminate this series with a non-vegetarian dish, a classic and equally popular -Yakhni Pulao.
…

A delicious and mouth-watering Biryani that is going to fetch you rave reviews from your family and friends when you serve them this subtly spiced and moist Paneer cooked in Makhani gravy, layered with rice, infused with smoke and cooked in Dum method.
…

Bombil Fry is a shallow fry preparation of the fish that has attained an iconic stature in the seafood cuisine of Maharashtra- Bombil or Bombay Duck.
…

Gujiya is a popular Indian Mithai, that is made in various food cultures of India and is known by varied names- Gujiya in Uttar Pradesh, Perukiya in Bihar, Karanji in Maharashtra, Kajjikaya in Andhra Pradesh and Ghughra in Gujarat.
…

Anda Keema Ghotala is a popular street food dish of Surat which has gradually over the years become part of street food culture of other cities like Mumbai and Pune. It is best enjoyed with butter roasted soft Pav.
…

Kala Jamun is a popular Indian Mithai made especially during the festivities of Diwali. Kala Jamun is a delicious and interesting variant to a more popular Mithai-Gulab Jamun.
…

Vangyache Bharit is a popular Maharashtrian Veg Preparation that is prepared with roasted eggplants or Aubergine, mashed and cooked with few basic ingredients like Onions, Tomato, Green Chilies, Ginger and Garlic. This spicy and flavorful preparation is best enjoyed with some Jowar or Bajra Bhakri or some plain phulkas.
…