Veg Kolhapuri is a popular Indian veg preparation that is pre-dominantly present on restaurant menus.
…
Phodnicha Bhaat recipe in Marathi-फोडणीचा भात
” जीवनातला सगळ्यात आनंदमयी ऋतू म्हणजे बालपण !” खरोखरच आहे , कधीकधी अगदी किरकोळ आनंद देणाऱ्या गोष्टीच , त्या आठवणीच ह्रदयातील मोठा कप्पा व्यापून जातात . साने गुरुजींनी आपल्या ” श्यामची आई ” या पुस्तकात म्हटलेच आहे , ज्याने बालपणी लहान लहान गोष्टींत आनंद उपभोगला नाही , तो आयुष्यात कधीच कोणत्या चांगल्या गोष्टीला पटकन स्वीकारू शकत नाही .
…
Maharashtrian Koshimbir in Marathi- महाराष्ट्रीयन दह्याची कोशिंबीर
मला तसे कोणत्याही ऋतूचे वावडे नाही. प्रत्येक येणाऱ्या ऋतूची चाहूल माझे शरीर आणि आंतरिक मन आपोआप देत असते . आता बघा हां , येणारा पावसाळा हा डराव डराव करणाऱ्या बेडकांना नाही समजत तितका माझ्या घरातल्या तळणीच्या कढईला आणि स्टॅण्डमध्ये सगळ्यात मागे अडकवलेल्या झाऱ्याला कळतो . कुळथाच्या पिठीसाठी आईला प्रत्येक वेळी फोनवरून आठवण केली जाते , ” अग आई माझ्यासाठी भरडून घे आठवणीने कुळीथ ..”
…
Crispy Moong Dal Chi Bhaji in Marathi- मूगडाळीची कुरकुरीत भजी
मला नाटक , सिनेमे पाहायला प्रचंड आवडते , अगदी टुकार हाणामाऱ्यांपासून ते विनोदी , गंभीर वास्तववादी चित्रपटांपर्यंत ! श्रीदेवी, माधुरीच्या ठुमकेबाज नृत्यगीतांवर थिरकणारी पिढी माझी ते आताच्या बोल्ड विषयांवर बनणाऱ्या वेब सीरिजना सुद्धा स्वीकारण्याइतके मन मोकळे ठेवते !
…
Green Chili Pickle-Maharashtrian style- हिरव्या मिरचीचे लोणचे
माझ्या आईची आई म्हणजे माझी प्रिय आज्जी सुगरण , तसे देवाने या आज्ज्यांच्या रूपात अन्नपूर्णेचीच रूपे पृथ्वीतलावर धाडली असेच वाटते मला ! माझ्या आईने सुद्धा तिच्याकडून पाककला शिकून आपला सेंट्रल गव्हर्नमेंटचा जॉब सांभाळत सगळे साग्रसंगीत करायची सवय अंगी बाणवली !
…
Maharashtrian Batata Bhaji- बटाट्याची सुकी भाजी- Kalimirchbysmita
आमच्या लग्नानंतरचा , सत्यनारायणाच्या पूजेचा दिवस .. सकाळी पूजा आटोपली आणि संध्याकाळी दर्शनासाठी बिल्डिंगमधल्या ओळखीच्या लोकांची तसेच शेजाऱ्यापाजाऱ्यांची रीघ लागली होती . उत्तरप्रदेशातल्या ” सिंह” परिवारात एका मुंबईकर कोकणकन्येने गृहप्रवेश केला होता . डोंबिवलीच्या त्या १०-१२ बिल्डींग्सच्या सोसायटीत या प्रेमविवाहाची बऱ्यापैकी चर्चा झाली होती , अहो साधारण १० वर्षांपूर्वीचा काळ ना … सोसायटीत मराठी , तामिळ , गुजराती , हिंदी , मारवाडी अशा बहुभाषिकांची घरे एकत्र नांदतात. छोटा भारत म्हटलेत तरी हरकत नाही !
…
Sprouted Moong Pulao- Green Moong Pulao- Healthy Pulao recipe- Kalimirch By Smita
Sprouted Moong Pulao or Hare Moong ka Pulao is a nutritious yet super-delicious one-pot meal that you would definitely want to include in your weight loss diet.
…