Celebrating Passion for Food
“राम ही तो करुणा में हैं, शान्ति में राम हैं
राम ही हैं एकता में, प्रगती में राम हैं
राम बस भक्तों नहीं, शत्रु की भी चिंतन में हैं
देख तज के पाप रावण, राम तेरे मन में हैं
राम तेरे मन में हैं, राम मेरे मन में हैं
राम तो घर घर में हैं, राम हर आँगन में हैं
मन से रावण जो निकाले, राम उसके मन में हैं !”
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Bhogichi Bhaji or Khengat is a delicious vegetable preparation, a specialty of Maharashtrian cuisine that is reserved for celebrations on day prior to Makar Sankranti. It’s made with seasonal produces- fruits and vegetables sourced directly from farms and seasoned with few basic ingredients!
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