Mooli Ka Paratha is a popular North Indian shallow fried flatbread, made by stuffing grated radish mixture that has been spiced and seasoned with some basic Indian spices.
…
Celebrating Passion for Food
Mooli Ka Paratha is a popular North Indian shallow fried flatbread, made by stuffing grated radish mixture that has been spiced and seasoned with some basic Indian spices.
…

महाराष्ट्रात हिरव्या पालेभाज्यांशिवाय स्वयंपाकाला पूर्णत्व येत नाही . थाळीत एखादी पालेभाजी असणे म्हणजेच चौरस आहाराची संकल्पना पूर्ण होऊ शकते. मळ्यातील कसदार मातीतले क्षार आणि जीवनसत्वांनी युक्त अशा या पालेभाज्या निरनिराळ्या रूपांत शिजवून आहारात समाविष्ट होतात- मग ती ओले खोबरे किंवा शेंगदाण्याचा कूट घालून केलेली भाजी असो, धिरडे किंवा थालीपीठ वा वाफवलेले फुणके असोत!
…

“बोंबील रवा फ्राय ” हा पदार्थ कोणत्याही महाराष्ट्रीयन किंवा कोकणी सीफुड स्पेशल हॉटेलमधील मेनूचा अनभिषिक्त सम्राट म्हटलं तरी वावगे ठरणार नाही !
…

टीवी पहाणे हा आताश्या माझ्या विरंगुळेचा भाग राहिला नाही. आमच्या ह्यांची स्वारी ऑफीस ला गेली की घरातला पसारा आवरता आवरता काहीतरी कानावर आवाज पडावा म्हणून मी टीवी ऑन करते.
…

यखनी पुलाव हा काश्मिरी खाद्य संस्कृतीचा एक अनमोल ठेवा आहे. मंद आचेवर खड्या गरम मसाल्यांचा स्वाद उतरलेल्या मटणाच्या रस्स्यात शिजवलेला मोकळा बासमती तांदूळ जणू एखाद्या मोत्यासारखाच दिसतो!
…

Mooli Ki Sabzi is a simple veg preparation that combines radishes (Mooli) with its green. I am making it the way it is made in a typical Konkani household which means a generous amount of coconut gets added when we finish the dish. This stir fried unfussy dish is best to have when you are on diet-conscious regime and can eat it with Phulkas or Bhakris.
…

चौथीचा प्राथमिक शिष्यवृत्तीचा वर्ग चालू होता, जेमतेम दुपारचे 3 वाजले असतील. आम्ही सगळी पोरे खुश- 1 तासात शाळा सुटणार, उद्या शनिवारची फक्त अर्ध्या दिवसाची सकाळची शाळा आणि रविवारी बाबा बरोबर बसून भरपूर धमाल करायची ,या विचारांनी मनात धिंगाणा घातला होता! गणिताच्या ताम्हणकर बाई फळ्यावर गृहपाठ लिहायला लागल्या आणि तेवढ्यात शाळेचा शिपाई – आमचा लाडका सचिन मामा , जवळपास तेविशीतला , घाई घाई ने वर्गात शिरला.
…